Ruta turística por la “Ciudad de la Eterna Primavera”

Trujillo

Siguiendo en nuestro recorrido por los diferentes atractivos turísticos del Perú; esta vez, nos dirigiremos a una ciudad donde se mantiene en todo el año un agradable clima. Es considerada como la tercera ciudad más poblada de Perú y muy conocida por ser una ciudad donde se realiza distintos eventos culturales de alcance nacional e internacional. Se le conoce como la “Capital Nacional de la Marinera”, “Capital de la Cultura del Perú” o como los peruanos la llamamos: “Ciudad de la Eterna Primavera”. Estamos hablando de la ciudad de TRUJILLO, capital del Departamento de La Libertad que se encuentra al norte del Perú.

Hace un año, visite por primera vez la bella ciudad de Trujillo y fue uno de mis destinos turísticos que más disfrute conocer. En esta oportunidad les recomendaré dos lugares turísticos que no se pueden perder de visitarlos, les comentaré un poco acerca de una tradición trujillana: “La Marinera” y como la buena comida no puede faltar en un viaje, les recomendare tres platos típicos de la ciudad.

•             ¡Descubrimiento arqueológico y Puerto colonial “ – Lugares turísticos

Trujillo nos trae distintos atractivos turísticos, desde la variedad de Iglesias como sus Huacas, pero esta vez les hablare acerca de dos de mis preferidos: 

-          La Dama de Trujillo 

Quien podría imaginarse que el primer gobernante del antiguo Perú fue una mujer. La bautizaron como “la momia descubierta”, ya que presentaba tatuajes mágico-religiosos de arañas y serpientes en sus manos, piernas y hasta en su rostro. Estamos hablando de la “Señora de Cao” que perteneció a una cultura peruana: “los mochica”.

En la actualidad, hay un museo moderno dedicado a la “Señora de Cao”, está ubicado frente a la Huaca Cao Viejo y tiene una organización de seis salas temáticas con monitores LCD, para poder apreciar la historia a través de videos y animaciones. 


 A continuación, un reportaje sobre el descubrimiento de la Señora de Cao 

-          Puerto Huanchaco

Que mejor lugar para poder relajarnos y disfrutar de una vista maravillosa si no es en el “Balneario de Huanchaco”. Una parada turística imperdible para todos los turistas que visitan la ciudad de Trujillo.

El nombre de Huanchaco viene de “Guaukocha” que significa: hermosa laguna con peces dorados. Es un antiguo puerto de la época colonial donde navegaban con los “caballitos de totora”, balsas tradicionales confeccionadas con totora que fueron usadas por pescadores de la costa norte del Perú.

•       ¡A Comer! – Platos típicos de Trujillo
  

En cada parada que tengamos por nuestro recorrido tenemos que probar lo tradicional de la ciudad, así que es hora de conocer algunos platillos. La comida trujillana se caracteriza por ser preparada a base de pescados, aves o mariscos y llevan variedad de ingredientes. Ahora, les recomendaré tres platos típicos de la ciudad. 

                                       1.       Seco de cabrito a la norteña

Un platillo clásico de la región moche. Es un guiso de cabrito macerado en chicha de jora y vinagre, incluye frejoles negros con yucas cocidas y cebolla. 

                                  

                                       2.       Shámbar

Es considerada como la comida tradicional de Trujillo. Es una sopa de trigo elaborada con muchos ingredientes como: menestras, garbanzos, habas verdes, trigo morón, ají panca, gallina, pellejo de chancho, ajo, cebolla, jamón ahumado y culantro. Se acostumbra acompañar con maíz tostado o “cancha” y en los restaurantes trujillanos es tradición servirlo los lunes.

      

                                       3.       Ceviche de conchas negras

Considerado un plato afrodisiaco, delicioso, nutritivo y típico del departamento. Se prepara a base de conchas negras, rocoto, cebollas rojas picadas, limón y es común que se incluya choclo, maíz serrano (cancha) y camote. En su mayoría de veces se suele acompañar de una cerveza helada, chicha morada o de jora.

•      ¡El Festival es una tradición! – La Marinera

La Marinera es considerada Patrimonio cultural de la nación peruana  al ser uno de los bailes más tradicionales que tiene el Perú. Es un baile de pareja que tuvo su origen en el norte costeño con el baile colonial llamado “zamacueca”, que era muy popular en el siglo XIX. 

Esta danza reúne belleza, picardía, coquetería y verlos en vivo, es una gran maravilla. Si tuvieran la oportunidad de viajar para las fechas del “Concurso Nacional de Marinera”, vayan a verlo que les va a fascinar. 

Video de la "Ciudad de la eterna primavera" por UNETUR

 

Nuestro viaje aun no termina, tenemos nuevos lugares por recorrer y no se lo pueden perder. 

¡Nos vemos en la siguiente parada!

Autora: María de Jesús Guerola Bardales.